تم إنشاء الجامعة سنة 2009 من قبل الجمعية التونسية للنساء الديمقراطيات كي تكون مركزا متميّزا للتنشئة الاجتماعية واللقاءات والتبادل والانفتاح والتعاقب بين الأجيال والنساء والمهنيين والفاعلين من المجتمع المدني.
وتتمثّل الأنشطة الرئيسية للجامعة في تنظيم الورشات التحسيسية وجلسات النقاش وتكوين الشباب والأنشطة الثقافية (أداء مسرحي، عرض أفلام ..).
أما بالنسبة إلى أهداف جامعة إلهام زروق النسائية، فهي تتلخص في نقل الخبرات النسائية (النظرية والتطبيقية) المكتسبة على مدى السنوات العشرين الماضية خاصة المتعلّقة منها بمسائل الحقوق والمساواة والمواطنة. بالإضافة إلى الإدارة الجمعياتية للفضاء النسوي وتكوين الشباب في مجال المقاربة النسوية في جانبها الثلاثي النظري والعملي وجانب الضغط، والتدريب على أساليب الضغط وتنمية الممارسات الجيدة.
